PRIMO

Risotto cacio e pepe


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Tempo di preparazione
8 minuti

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Dosi
2 persone

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Modalità di cottura
Pressione bassa

INGREDIENTI

  • 150 g di riso
  • 250 g di brodo vegetale
  • 60 g di pecorino romano
  • 100 g di latte
  • Sale e pepe


Preparazione

  • Mettete tutti gli ingredienti nella pentola (riso, brodo, latte, sale e pepe).
  • Chiudete con il coperchio, premete il pulsante RICE, impostate il timer su 6 minuti, scegliete la cottura a pressione bassa e premete il pulsante di avvio.
  • Al termine della cottura, rilasciate il vapore, rimuovete il coperchio e mescolate il risotto aggiungendovi il pecorino.
  • Se necessario, aggiungete del brodo o del latte. Servite dopo aver cosparso di pepe.

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