PRIMO
Risotto cacio e pepe
Tempo di preparazione
8 minuti
Dosi
2 persone
Modalità di cottura
Pressione bassa
INGREDIENTI
- 150 g di riso
- 250 g di brodo vegetale
- 60 g di pecorino romano
- 100 g di latte
- Sale e pepe
Preparazione
- Mettete tutti gli ingredienti nella pentola (riso, brodo, latte, sale e pepe).
- Chiudete con il coperchio, premete il pulsante RICE, impostate il timer su 6 minuti, scegliete la cottura a pressione bassa e premete il pulsante di avvio.
- Al termine della cottura, rilasciate il vapore, rimuovete il coperchio e mescolate il risotto aggiungendovi il pecorino.
- Se necessario, aggiungete del brodo o del latte. Servite dopo aver cosparso di pepe.
